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来自:本站 添加时间:2025-05-25 02:38
烙馅饼的面团一般是使用温水,而不是凉水。使用温水能够更好地活化面粉中的蛋白质,使面团更有弹性和柔软度。凉水可能会导致面团不易搅拌均匀,同时也难以使面筋形成。因此,使用温水可以更好地达到制作烙馅饼所需的面团质地和口感。

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